Synalaf : Syndicat national des labels avicoles de France

Eckdaten

Geflügelproduktion

Im Jahr 2009 umfasste die Label-Rouge-Geflügelproduktion:

• 25 ODG in den verschiedenen französischen Regionen
• ca. 6000 Geflügelmastbetriebe und Eierhöfe
• ca. 250 Unternehmen (Brütereien, Futtermittelindustrie, Schlachtbetriebe, geflügelverarbeitende Betriebe)

Label-Rouge-Eier

Mit 14 anerkannten Lastenheften in 11 Verbänden (ODG) hat sich die Eierproduktion mit Label-Rouge-Qualität in den letzten Jahren rasant entwickelt.
Im Jahr 2008 produzierten ca. 1.700.000 Legehennen 360 Millionen Eier mit Label-Rouge-Qualität.

Label-Rouge-Geflügel

Mit ca. 300 registrierten Lastenheften in 22 Verbänden hat dieser Zweig im Jahr 2008 annähernd 103 Millionen Stück Label-Rouge-Geflügel produziert.

Label-Rouge-Geflügelkauf von Privathaushalten

Der Anteil an Label-Rouge-Hähnchen in Frankreich lag 2007 bei (Quelle: TNS Worldpanel):

• 62% der im Ganzen verkauften Hähnchen
• 33% des Hähnchenfleisches in anderen Darreichungsformen

Anteile am Hähnchen-Gesamtabsatz in Frankreich im Jahr 2009
(Quelle: Kantar Worldpanel)

Export von Label-Rouge-Geflügel

2009 gelangten ca. 4.800 Tonnen Label-Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung in den Export (Belgien, Niederlande, Deutschland, Schweiz, Großbritannien usw.).