Synalaf : Syndicat national des labels avicoles de France

Label-Rouge-Eier

Label-Rouge-Eier

Eier mit Label-Rouge-Qualität stammen von Legehennen, die wie zum Verzehr bestimmtes Label-Rouge-Geflügel in bäuerlicher Haltung im Freien aufgezogen werden.

Eier mit dem Gütesiegel Label Rouge gibt es seit 1998. Sie werden nach einem offiziellen von den französischen Behörden anerkannten Lastenheft erzeugt.
Mit heute 14 Lastenheften für 11 ODG kann die Produktion von Eiern mit Label-Rouge-Qualität einen stetigen Zuwachs verzeichnen.

Die Haltung macht's

Produktionsweise

Eier von Tieren aus Käfighaltung
(1)

Eier von Tieren aus Bodenhaltung
(1)
Eier von Tieren aus Auslaufhaltung
(1)
Eier von Tieren
aus Auslaufhaltung Label Rouge

Haltung

Käfig

geschlossener Stall
Freiland
Freiland

Bestandgröße

keine Auflagen
(bis zu 300.000 Tiere)

keine Auflagen
keine Auflagen
2 Gebäude mit maximal 6.000 Tieren
Besatzdichte
750 cm²/Henne
(= 13 Hennen/m²)
2.000 cm²/Käfig
9 Hennen/m² Nutzfläche, mit 4 möglichen übereinanderliegenden Ebenen
9 Hennen/m² Nutzfläche, mit 4 möglichen übereinanderliegenden Ebenen
9 Hennen/m² Boden (1 einzige Ebene)
Auslaufbereich
-
-
mind. 4 m²/Henne = 2500 Hennen/ha
mind. 5 m²/Henne = 2000 Hennen/ha
Fütterung
keine Auflagen
keine Auflagen
keine Auflagen
100 % Plantaardig, mineraal en vitaminerijk voeder, waarvan minimaal
50 % granen, zonder synthetische kleurstof
Einsammeln der Eier
keine Auflagen
keine Auflagen
keine Auflagen
mind. 2-mal pro Tag
Zeit zwischen Legen und Verpacken der Eier
keine Auflagen
keine Auflagen
keine Auflagen
max. 4 Tage
Eier-Qualitätsgarantie
-
-
-
regelmäßige Kontrollen durch sensorische Analysen
Kontrolle durch unabhängige Stellen
-
-
-
zugelassene Zertifizierungsstellen

(1) Europäische Normen: Richtlinie 1999/574/EG des Rates vom 19. Juli 1999 zur Festlegung von Mindestanforderungen zum Schutz von Legehennen.

Eier mit dem Gütesiegel Label Rouge gibt es seit 1998. Sie werden nach einem offiziellen von den französischen Behörden anerkannten Lastenheft erzeugt.
Mit heute 14 Lastenheften für 11 ODG kann die Produktion von Eiern mit Label-Rouge-Qualität einen stetigen Zuwachs verzeichnen.

Kennzeichnung von Label-Rouge-Eiern

Damit sich der Verbraucher besser über die Herkunft von Eiern informieren kann, besteht seit 1. Januar 2004 eine Kennzeichnungspflicht für Verpackung und Eier.

Die Haltungsform der Legehennen muss deutlich auf der Verpackung und durch einen Schlüssel auf der Eierschale abzulesen sein:

  • 0: Bioqualität
  • 1 : Auslaufhaltung/Freilandhaltung Label Rouge
  • 2 : Bodenhaltung
  • 3 : Käfighaltung.

Eier mit Label-Rouge-Qualität sind am roten Logo auf der Verpackung zu erkennen; die Codierung auf der Eierschale beginnt mit der Ziffer 1.