|
Label-Rouge-Eier
Eier mit Label-Rouge-Qualität stammen von Legehennen, die wie zum Verzehr bestimmtes Label-Rouge-Geflügel in bäuerlicher Haltung im Freien aufgezogen werden.
Eier mit dem Gütesiegel Label Rouge gibt es seit 1998. Sie werden nach einem offiziellen von den französischen Behörden anerkannten Lastenheft erzeugt.
Mit heute 14 Lastenheften für 11 ODG kann die Produktion von Eiern mit Label-Rouge-Qualität einen stetigen Zuwachs verzeichnen.
Die Haltung macht's
|
Produktionsweise |
Eier von Tieren aus Käfighaltung
(1) |
Eier von Tieren aus Bodenhaltung
(1) |
Eier von Tieren aus Auslaufhaltung
(1) |
Eier von Tieren
aus Auslaufhaltung Label Rouge
|
|
Haltung |
Käfig |
geschlossener Stall |
Freiland |
Freiland |
|
Bestandgröße |
keine Auflagen
(bis zu 300.000 Tiere)
|
keine Auflagen |
keine Auflagen |
2 Gebäude mit maximal 6.000 Tieren |
|
Besatzdichte |
750 cm²/Henne
(= 13 Hennen/m²)
2.000 cm²/Käfig
|
9 Hennen/m² Nutzfläche, mit 4 möglichen übereinanderliegenden Ebenen
|
9 Hennen/m² Nutzfläche, mit 4 möglichen übereinanderliegenden Ebenen
|
9 Hennen/m² Boden (1 einzige Ebene)
|
|
Auslaufbereich |
- |
- |
mind. 4 m²/Henne = 2500 Hennen/ha
|
mind. 5 m²/Henne = 2000 Hennen/ha
|
|
Fütterung |
keine Auflagen |
keine Auflagen |
keine Auflagen |
100 % Plantaardig, mineraal en vitaminerijk voeder, waarvan minimaal
50 % granen, zonder synthetische kleurstof
|
|
Einsammeln der Eier |
keine Auflagen |
keine Auflagen |
keine Auflagen |
mind. 2-mal pro Tag |
|
Zeit zwischen Legen und Verpacken der Eier |
keine Auflagen |
keine Auflagen |
keine Auflagen |
max. 4 Tage |
|
Eier-Qualitätsgarantie |
- |
- |
- |
regelmäßige Kontrollen durch sensorische Analysen |
|
Kontrolle durch unabhängige Stellen |
- |
- |
- |
zugelassene Zertifizierungsstellen |
(1) Europäische Normen: Richtlinie 1999/574/EG des Rates vom 19. Juli 1999 zur Festlegung von Mindestanforderungen zum Schutz von Legehennen.
Eier mit dem Gütesiegel Label Rouge gibt es seit 1998. Sie werden nach einem offiziellen von den französischen Behörden anerkannten Lastenheft erzeugt.
Mit heute 14 Lastenheften für 11 ODG kann die Produktion von Eiern mit Label-Rouge-Qualität einen stetigen Zuwachs verzeichnen.
|
 |
Kennzeichnung von Label-Rouge-Eiern
Damit sich der Verbraucher besser über die Herkunft von Eiern informieren kann, besteht seit 1. Januar 2004 eine Kennzeichnungspflicht für Verpackung und Eier.
Die Haltungsform der Legehennen muss deutlich auf der Verpackung und durch einen Schlüssel auf der Eierschale abzulesen sein:
- 0: Bioqualität
- 1 : Auslaufhaltung/Freilandhaltung Label Rouge
- 2 : Bodenhaltung
- 3 : Käfighaltung.
Eier mit Label-Rouge-Qualität sind am roten Logo auf der Verpackung zu erkennen; die Codierung auf der Eierschale beginnt mit der Ziffer 1. |